Sabemos que en gustos se rompen géneros, pero cuando de hablar de tacos se trata, la respuesta y elección se convierten en una tremenda polémica.

En todos los estados de la republica mexicana hay tacos deliciosos que sin duda debes probar. Por lo tanto, armamos un listado de los más populares, para que vayas preparando tu tour gastronómico.

Los tacos más famosos

Baja California: taco de pescado Ensenada o langosta con frijoles estilo Rosarito.

Sonora: de asada.

Chihuahua: tacos rajas con asadero.

Coahuila: de cabrito al pastor.

Nuevo León: machaca con huevo y frijolitos con veneno.

Tamaulipas: tacos de adobo de pescado o de jaiba.

Baja California Sur: taco de marlin ahumado, guisadito con jitomate y cebolla.

Sinaloa: tacos gobernador. Se preparan con chile poblano, camarón y queso; hay quienes les ponen cilantro y cebolla.

Nayarit: tacos de pescado zarandeado.

Jalisco: birria bien caldosa con su cilantro, cebolla y limón.

Colima: de chiclayo. Se prepara con carde deshebrada de cerdo, nopales y verdolagas.

Michoacán: por supuesto son los de carnitas.

Guerrero: tacos de aporreadillo. Son de carnita deshebrada con salsa de tomate y chile.

Oaxaca: de tasajo o chapulines.

Chiapas: tacos de cochito horneado.

Campeche: papadzules, que son huevo duro con salsa de pepita de calabaza en una tortilla.

Tabasco: dorados de pejelagarto.

Quintana Roo: tacos de tikin xic, un guiso de pescado con recado rojo y especias.

Yucatán: de cochinita pibil, lechón o pavo en escabeche.

Veracruz: por supuesto los de cazón.

Zacatecas: tacos envenenados con frijol, chorizo y queso

Durango: de chicharrones de vieja que es chivo frito en manteca

Aguascalientes: de birria, que es distinta a la de Jalisco

San Luis Potosí: tacos camila. Se prepara con tortillita pasada por guajillo y rellena de quesito o papa

Guanajuato: escamoles

Querétaro: de barbacoa de res

Puebla: tacos árabes

Tlaxcala: tacos de canasta

Hidalgo: de mixiote o barbacoa de cordero

Estado de México: tacos obispo o chorizo verde

CDMX: aquí hay muchos: los suadero, tripita o al pastor

Morelos: tacos acorazados con arroz, frijoles, huevo duro y un guisado

¿Cuáles se te antojaron?