Durante una reunión de trabajo encabezada por el titular de la SEDET, Víctor Gabriel Chedraui, y productores de regiones como la Sierra Negra, Sierra Norte y Sierra Nororiental, se revisaron las tres presentaciones oficiales del café, que serán clave para su posicionamiento en anaqueles y cadenas de distribución, tanto en México como en el extranjero.
Puebla, potencia cafetalera
Chedraui destacó que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de café y el undécimo a nivel mundial en producción de café cereza, con más de 71 mil hectáreas sembradas y una producción superior a 223 mil toneladas anuales.
Estos datos reafirman el potencial del estado como uno de los grandes actores de la industria cafetalera en México, lo que hace indispensable contar con estrategias de comercialización que agreguen valor y faciliten la entrada a nuevos mercados.
Café Puebla Cinco de Mayo: hacia la exportación
El titular de la dependencia explicó que el mercado del café en México es dinámico y con alto potencial de crecimiento, por lo que la marca “Puebla Cinco de Mayo” funcionará como un puente comercial para que los productores locales accedan a las cadenas de exportación. Actualmente, México exporta café a más de 45 países, siendo Estados Unidos, Bélgica y Alemania los principales destinos.
Productores y gobierno, unidos por el café poblano
La estrategia incluye la participación de 54 municipios cafetaleros, lo que permitirá consolidar a Puebla como un referente nacional e internacional en la producción y comercialización de café de calidad. El secretario llamó a seguir sumando esfuerzos entre productores, comercializadores y autoridades, con el fin de generar mayor derrama económica y bienestar para miles de familias que viven del cultivo del café en el estado.
