Investigadores de la UPAEP advierten que una familia de cuatro personas con un salario mínimo no logra cubrir la canasta básica urbana en ninguna entidad del país. En Puebla, el déficit es de 177 pesos mensuales. La papa, cebolla y manzana registran los mayores incrementos de precio.
El costo de la canasta básica alimentaria continúa representando uno de los principales desafíos para la economía de los hogares mexicanos. Investigadores del Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE) de la UPAEP advirtieron que, aun cuando la inflación general muestra una tendencia descendente, el precio de diversos alimentos esenciales mantiene presiones que impiden que una familia que depende de un salario mínimo pueda cubrir sus necesidades alimentarias básicas, especialmente en las zonas urbanas.
Durante la presentación del Monitor de Alimentación y Pobreza Regional, Alfonso Mendoza Velázquez, director del CIIE UPAEP, anunció que el reporte dejará de publicarse de manera bimestral para convertirse en un análisis mensual, con el propósito de dar seguimiento puntual a la evolución de los precios conforme el INEGI publique sus indicadores.
📊 Costo de la canasta básica en Puebla (junio 2026)
| Tipo de zona | Costo mensual por persona |
|---|---|
| Rural | $1,815 |
| Urbana | $2,407 |
A nivel nacional, la canasta rural alcanzó $1,907.63** y la urbana **$2,553 pesos .
💰 Déficit con un salario mínimo
Viviana Elizabeth Zárate Mirón, profesora e investigadora de la Facultad de Economía y del CIIE UPAEP, presentó un ejercicio que calcula cuánto necesita una familia integrada por cuatro personas cuando únicamente uno de sus integrantes percibe un salario mínimo .
Los resultados muestran que:
- En ninguna entidad del país la canasta básica urbana puede cubrirse completamente con un salario mínimo.
- La única excepción es Tabasco, donde apenas quedarían disponibles 26 pesos después de adquirir los alimentos.
- En Puebla, una familia enfrenta un déficit aproximado de 177 pesos mensuales, cantidad que obliga a dejar fuera algunos productos básicos.
- En zonas rurales el panorama mejora ligeramente, pero el excedente resulta insuficiente para cubrir otros gastos indispensables como transporte, educación, salud o vivienda.
📈 Productos con mayores incrementos
Óscar Salomón Castañeda Lozada, profesor e investigador de la Facultad de Economía de la UPAEP, informó que los productos que registraron los mayores incrementos de precio durante junio fueron:
- Papa
- Cebolla
- Manzana
El aumento en el precio de la papa responde principalmente a problemas de oferta derivados de condiciones climatológicas adversas que redujeron las cosechas en estados productores como Sonora, Sinaloa, Estado de México y Puebla, entidades que concentran alrededor del 75% de la producción nacional.
🌍 Factores que presionan los precios
El investigador señaló que el comportamiento de los precios continúa influido por:
- Tensiones en el Estrecho de Ormuz (encarecen energía y fertilizantes)
- Riesgos climáticos asociados al fenómeno de El Niño
- Baja temporal en precios internacionales de energéticos (ayudó a contener mayores incrementos)
🛒 Recomendaciones para las familias
- Comparar precios entre mercados, centrales de abasto y supermercados
- Sustituir temporalmente productos con fuertes incrementos (papa, cebolla) por alimentos de temporada
- Planificar las compras priorizando productos esenciales
- Aprovechar productos estacionales (precios más bajos por mayor oferta)
- Dar seguimiento a reportes de precios para identificar el mejor momento de compra
🏛️ Propuestas de política pública
- Fortalecer la producción nacional de fertilizantes
- Revisar mecanismos de apoyo al sector agroalimentario
- Mantener diálogo entre autoridades y productores para evitar choques de oferta
- Mantener programas sociales como apoyo complementario
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