En el marco de la Cátedra Prima “La experiencia Michelin en México”, la Chef Daniela Mijares, una de las voces más influyentes de la gastronomía nacional, compartió con estudiantes de Le Cordon Bleu de la Universidad Anáhuac Puebla su visión sobre los retos y oportunidades que representa la llegada de la Guía Michelin al país. … Sigue leyendo Sólo el 0.4% de los restaurantes en el mundo tiene una estrella Michelin: Chef Daniela Mijares en Anáhuac